Yapılışı
Yeni tarif arayışındaysanız, bu sağlıklı ve leziz öneri tam size göre! İçerisinde bol miktarda lif ve protein kaynağı barındıran mücveri en sağlıklı ve pratik bir şekilde yapacağız. İlk olarak kabağı rendeleyip suyunu sıkmakla başlayalım. Rendelediğimiz kabakları ayrı bir kaba alıp üzerine rendelediğimiz havuç ve kaşar peynirini ilave edelim. Ardından tüm yeşillikleri ve sarımsağı minik minik doğrayalım. Sarımsak tarife inanılmaz bir aroma ve lezzet katarak klasik mücverlerden farklı kılacaktır. Çatal ile hafifçe çırptığımız yumurtaları, unu, tuzu, karabiber ve isteğe göre pul biber ve diğer baharatları ekleyelim. Teflon ya da döküm bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı döküp ısıtalım. Peçe yardımı ile yağı tavanın tüm zeminine dağıldığından emin olalım. Birer yemek kaşığı hazırladığımız harçtan iyice ısınmış sıcak tavaya dökerek arkalı önlü kızartalım. Her ne kadar bir kızartma tarifi olsa da bu mücver diğer klasik mücverlere göre içerisinde bolca yeşillik ve sarımsak gibi antibiyotik kaynağı barındırması açısından oldukça sağlıklı. Hazırlayıp pişirmesi çok basit ve hızlı olan bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden afiyet olsun 🙂
MALZEMELER
2 adet yumurta
2 adet sakız kabak
1 adet havuç
3 yemek kaşığı tam buğday unu
Kaşar peyniri
1 diş sarımsak
2 dal taze soğan
3 dal taze nane
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
Tuz karabiber
