MALZEMELER
9-10 yaprak kıvırcık
1 adet büyük boy salatalık
1 adet büyük boy domates
1 adet şeftali
1 adet ekşi yeşil elma
1 avuç ceviz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI
Sadece diyet yapanların değil herkesin mutlaka öğünlerinde yer alması gereken salataların; mevsimlik sebze ve meyvelere göre onlarca farklı çeşidi vardır. Özellikle hafif ve sağlıklı yiyecekler tüketmek istenildiğinde sıklıkla tercih edilen salata çeşitleri vücudumuzda metabolizmamızı hızlandırarak yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır. Tek başına fazla doyurucu olmamakla birlikte ana yemeklerin yanında tüketilen salatalar genellikle tatlı tuzlu dengesi gerektirmeyen, kolay ulaşılabilir malzemelerle yapılır. Bu sebepten ötürü şeftalili kıvırcık salatası kulağa sıra dışı gelse de deneyip mutlaka seveceğiniz bir lezzet! Önyargılarımızı bir kenara bırakıp salatamızı hazırlamaya başlayabiliriz! Salata yapmak pratikte çok kolay gibi görünse de aslında yağ, tuz, ekşi dengesi ayarlanamadığında ortaya istenilen lezzetler çıkmıyor. Bu sebeple salata deyip geçmemek ve önem vermek şart! Salatamızı hazırlamaya kıvırcıkları bol sirkeli su ile yıkayıp kurutmakla başlayabiliriz. Ardından salatalık, elma ve şeftaliyi yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım ve salata kasemizin içerisine ekleyelim. Yıkayıp kuruladığımız domates ve kıvırcıkları da doğrayıp kasenin içerisine ekleyelim. Ardından bir avuç cevizi de doğrayıp üzerine ekleyelim. Göz kararınca ve damak zevkinize göre nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ekleyelim. Hazırlaması bu kadar pratik ve çok lezzetli olan bu salatayı mutlaka deneyin. Afiyet olsun 🙂
